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园区有望开"夜排档" 须是园内企业申请

2010-07-22 09:14:00 来源: 青年报 举报
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为了丰富夏季世博园内夜间餐饮的项目并增加其比重,世博园内或将开设正规“夜排档”。记者日前从世博会组织方获悉,目前有关部门正在考虑对“夜排档”开禁,有条件的片区、企业可以提出申请,在合适的地段开设正规“夜排档”。

为了丰富夏季世博园内夜间餐饮的项目并增加其比重,世博园内或将开设正规“夜排档”。记者日前从世博会组织方获悉,目前有关部门正在考虑对“夜排档”开禁,有条件的片区、企业可以提出申请,在合适的地段开设正规“夜排档”。记者昨天采访获悉,目前尚无餐饮企业提出此申请。

本报首席记者 朱文娟

夜排档考虑设在帐篷内

原本,世博园区内一律禁止开设夜排档,现在不排除有这个可能。随着盛夏的来临,世博园内的客流高峰已逐渐延至晚上5点半左右。为了吸引更多的游客在园内用晚餐,世博局商业部门正在考虑对“夜排档”开禁。

“我们所说的夜排档,不是一些外面脏乱差的大排档,而是在餐饮店内完成烹饪、在外面食用的大排档。前提必须是持有入园资质、卫生检验合格的‘正规军’,可以考虑在园区内合适的地点采取搭设帐篷等形式,满足游客的晚间就餐需要。”上海世博会事务协调局商业部部长林声勇向记者强调说,与不少游客和市民传统认知的“夜排档”不同,世博园区内的“夜排档”只能由园区内餐饮单位开设,因为,首要确保的就是食物的卫生和安全。在这个基础上,由园区内的各个片区提出申请,主管部门会实地查看,再酌情而定。

世博轴等处不宜设夜排档

林声勇还透露,管理方将根据申请片区的具体情况和条件,因地制宜决定是否适合开出大排档。他举例说,沙特馆前的部分餐饮店就不适合开“夜排档”。“有些热门场馆前排队过长,导致部分餐厅前的道路不通畅,如果开设‘夜排档’,势必影响交通秩序,弊大于利。”

对此,世博局商业部相关负责人表示,如果餐饮企业在外开设夜排档,环境卫生问题还须处理好,不能影响世博园的正常活动安排,如世博轴等处就不宜开设夜排档。

餐饮企业反应

有人欢迎有人冷淡

小南国分店的一位负责人表示,“由于我们经营的品牌不合适做大排档,所以不考虑申请。现在在我们店内用晚餐的客人确实不如中午多,估计公司总部会采取促销优惠等方式来解决这一问题。”

避风塘分店的一位负责人则表示,此举既方便了游客,也有企业愿意去做。他说,“现在晚上来店里用餐的客人比中午至少减少1/3,所以想办法吸引夜间客流确实是一件好事。”

而曾经在店外开出过“准大排档”的洪长兴店则表示,“半个多月前,我们在浦东的分店也曾在店外摆放过两排座椅,类似大排档,但是被撤消了,主要可能是考虑环境卫生的因素。”这位洪长兴浦西分店的店长表示,由于该店的地理方位非常靠近里面,不太适合在外开设大排档,所以不会去申请。

netease 本文来源:青年报 责任编辑:
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